導(dǎo)讀:Cainso公司為奶牛提供了革命性的面部識別系統(tǒng),允許安全攝像頭監(jiān)控奶牛并取代對傳感器的需求。
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譯:驕陽
在田野中慢吞吞穿行的奶牛似乎與高科技格格不入,但是傳感器、人工智能、大數(shù)據(jù)分析、連網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)的其他元素正在開始對牛奶生產(chǎn)產(chǎn)生重大影響。到2050年,世界人口將達到97億——比現(xiàn)在多了20多億人,而全球糧食生產(chǎn)系統(tǒng)將越來越多地受到城市化、氣候變化、耕地減少以及在這個低收入行業(yè)尋找工人的持續(xù)困難等因素困擾。
至關(guān)重要的是,根據(jù)最近發(fā)表在“乳品科學(xué)”雜志上的研究報告顯示,預(yù)計到2067年,人均牛奶消費量將大幅增加,這進一步加重了世界乳牛的壓力,因為世界乳牛需要再生產(chǎn)6000億公斤牛奶。專家表示,在過去25年里,牛奶產(chǎn)量一直在上升,但如果沒有技術(shù)的介入,就不可能滿足未來的需求。
牛奶是一種脆弱的物質(zhì),因此它從奶牛身體出來的那一刻開始就要保持其質(zhì)量,直到它被加工為止一直是一個挑戰(zhàn)和長期的關(guān)注點。正如動物健康和營養(yǎng)領(lǐng)域的世界領(lǐng)導(dǎo)者,肯塔基州Alltech公司首席創(chuàng)新官Aidan Connolly指出的那樣,“傳感器可以填補奶牛養(yǎng)殖中的數(shù)據(jù)空白,特別是當(dāng)奶牛在野外時?!?/p>
他說,在使用傳感器技術(shù)之前,監(jiān)測奶牛健康是昂貴的、耗時的,而且往往很困難,但是最近發(fā)生了深刻變化,“傳感器和可穿戴技術(shù)的使用使農(nóng)民能夠監(jiān)控單個奶牛,農(nóng)場主不再需要根據(jù)牛群平均值來工作,而是能夠更有效地判斷疾病或跛足,并做出相應(yīng)反應(yīng),而且是在產(chǎn)奶或牛群受到影響之前?!?/p>
可穿戴設(shè)備安裝在奶牛的耳朵、脖子、腿或尾巴上,傳感器也可以植入奶牛身體,發(fā)送數(shù)據(jù)并幫助農(nóng)民實時、準(zhǔn)確地了解每頭奶牛的運動、進食、健康、產(chǎn)奶量和其他因素?,F(xiàn)在有傳感器可以檢測乳腺炎等問題——奶牛乳房發(fā)炎,使得快速個體治療成為可能,而不是治療整個牛群。
一個很好例子是由愛爾蘭公司Moocall開發(fā)的,該公司的智能傳感器安裝在奶牛的尾巴上,用于檢測奶牛的分娩狀況。與此同時,奧地利公司Smartbow使用的傳感器可以報告了奶牛位置、飲食模式、溫度和其他數(shù)據(jù),農(nóng)民在他們的電腦、智能手機或平板電腦上接收警報。
愛爾蘭公司Maggrow公司采用磁化農(nóng)藥的技術(shù),使其更容易附著在植物上,這節(jié)省了農(nóng)民的農(nóng)藥費用,因為他們使用的農(nóng)藥噴霧更少,對植物和環(huán)境也更好。還有Cainso,該公司為奶牛提供了革命性的面部識別系統(tǒng),允許安全攝像頭監(jiān)控奶牛并取代對傳感器的需求。
定位牧群成員是農(nóng)業(yè)的一個關(guān)鍵領(lǐng)域,總部位于圣地亞哥的初創(chuàng)公司Vence利用傳感器、人工智能和最新的動物行為研究,通過虛擬圍欄控制動物的活動和放牧。智能耳標(biāo)可以發(fā)出聲音、輕微震動或警告刺激,讓奶牛呆在農(nóng)民想要的位置,同時還能發(fā)送奶牛健康的實時數(shù)據(jù)??紤]到土地成本,尤其是牧場圍欄建設(shè)成本,這家物聯(lián)網(wǎng)供應(yīng)商現(xiàn)在已經(jīng)成為投資者和大型農(nóng)業(yè)企業(yè)關(guān)注的焦點。
在當(dāng)今IT驅(qū)動的奶牛養(yǎng)殖中,對每種動物的監(jiān)控和治療都得到了很大的改善。愛爾蘭Insight Center數(shù)據(jù)分析中心首席研究員Mark Keane解釋說:“如果你對整個牛群進行治療,那么所有這些奶牛都會對抗生素產(chǎn)生抗藥性,但是通過使用來自單個奶牛的數(shù)據(jù)和信息,我們可以識別出有問題的奶牛,并對它們進行單獨治療”。
他說:“使用精確農(nóng)業(yè)方法,我們在過程的每個階段都進行分析,這從奶牛吃什么開始,這樣的食物,無論是田間的草還是其他東西,都可以適當(dāng)?shù)卮龠M其生長和產(chǎn)量。這種分析繼續(xù)監(jiān)測奶牛的各個方面,然后繼續(xù)進入產(chǎn)奶工廠”。
例如,公司現(xiàn)在通過傳感器提供牛奶監(jiān)測系統(tǒng),利用與擠奶機在一起的光學(xué)、傳導(dǎo)、流動和熱傳感器測量牛奶的物理和化學(xué)性質(zhì),從蛋白質(zhì)到乳糖水平再到乳脂含量。
然而,一些奶牛場正在更進一步的應(yīng)用技術(shù),從奶牛的基本基因組代碼開始。根據(jù)Mark Keane的說法,愛爾蘭養(yǎng)牛聯(lián)合會(ICBF)已經(jīng)匯編了世界上最先進的數(shù)據(jù)庫之一,它用于培育能夠提高產(chǎn)奶量的優(yōu)質(zhì)奶牛。
Mark Keane堅持認為:“對全國牛群采取協(xié)調(diào)一致的方法是最佳方式。在美國,它們的體型會變大,但更大并不會更好,因為這種育種可能存在健康問題,例如,為產(chǎn)奶而飼養(yǎng)的奶??赡軙懈嗟纳龁栴}。同時改善幾個特征會產(chǎn)生更好的結(jié)果?!?/p>
Illumina公司,一家生產(chǎn)基因研究工具的圣地亞哥公司,于2015年開始與愛爾蘭養(yǎng)牛聯(lián)合會(ICBF)合作,通過記錄DNA變異和其他數(shù)據(jù)來幫助改善牲畜繁殖,并將在2020年之前繼續(xù)這些努力,以鼓勵其他國家對牛進行常規(guī)基因分型。隨著技術(shù)的進步,奶農(nóng)在提高產(chǎn)量和動物健康方面取得了重大進展,同時減輕了對環(huán)境的影響。
Alltech公司首席創(chuàng)新官Aidan Connolly總結(jié)道:“在農(nóng)業(yè)中使用技術(shù)的機會比任何其他行業(yè)都要大得多,因為我們傳統(tǒng)上只用很少的數(shù)據(jù)點來管理牲畜,所以物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)帶來了巨大的增長機會。”