LoRaWAN?是一種遠(yuǎn)程、低功耗和廣域物聯(lián)網(wǎng)通信技術(shù)，允許在廣域網(wǎng)周圍發(fā)送數(shù)據(jù)。 這使得 LoRaWAN 非常適合需要發(fā)送位置、濕度、溫度、自由落體和其他對(duì)您的產(chǎn)品（如溫度監(jiān)測(cè)）的可持續(xù)性至關(guān)重要的信息的用例。

挑戰(zhàn)

專業(yè)食品環(huán)境法規(guī)要求餐廳遵守食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理方法，如 HACCP（危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)），涵蓋不同的控制點(diǎn)，例如冷卻設(shè)備的溫度。由于人為錯(cuò)誤和不準(zhǔn)確的記錄，冷卻設(shè)備的手動(dòng)監(jiān)控通常不準(zhǔn)確、昂貴且對(duì)故障敏感。挑戰(zhàn)在于確保自動(dòng)合規(guī)日志記錄和員工警報(bào)。這意味著傳感器數(shù)據(jù)需要順利地橋接到全球餐廳基地的 LoRaWAN 網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器解決方案。

LoRaWAN 覆蓋范圍廣、滲透率高，是冷鏈解決方案的理想之選。基于 LoRaWAN 的解決方案具有低功耗/長(zhǎng)電池，可輕松且經(jīng)濟(jì)高效地跟蹤商品質(zhì)量。這使得 LoRaWAN 成為最容易選擇的用于監(jiān)測(cè)溫度和及時(shí)做出反應(yīng)的技術(shù)之一，而無(wú)需擔(dān)心維護(hù)經(jīng)常監(jiān)測(cè)食物的設(shè)備和網(wǎng)關(guān)。問(wèn)題可以通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)實(shí)時(shí)管理，整個(gè)基礎(chǔ)設(shè)施作為一個(gè)單元做出反應(yīng)。

啟用實(shí)時(shí)監(jiān)控

可以在云托管的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器上部署 LoRaWAN。在云中運(yùn)行它將確保更高的監(jiān)控和警報(bào)可用性。監(jiān)控應(yīng)用程序確保冷卻器和其他廚房設(shè)備的溫度始終保持在允許的水平。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器，您可以設(shè)置技術(shù)以實(shí)時(shí)自動(dòng)監(jiān)控關(guān)鍵設(shè)備的溫度，生成 HACCP 報(bào)告以確保合規(guī)性，消除食物浪費(fèi)，并提高員工的食品安全和生產(chǎn)力。可以從任何類型的設(shè)備監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)。

選擇正確的解決方案對(duì)于智能冷鏈監(jiān)控至關(guān)重要。 一些必須解決的問(wèn)題是：

多區(qū)域支持：選擇具有多區(qū)域支持的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器解決方案將滿足全球用例。

地理定位服務(wù)：借助 LoRa Cloud 支持的服務(wù)，您將能夠確定任何 LoRaWAN 設(shè)備的位置。

安全性：對(duì)于敏感貨物，重要的是要確保您的數(shù)據(jù)安全，同時(shí)避免任何形式的供應(yīng)商鎖定。 

選擇可以將網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器的安全元件與預(yù)先注入的根密鑰集成的設(shè)備制造商將允許更安全和有效的配置。

選擇設(shè)備制造商預(yù)先注冊(cè)的正確的啟用 LoRaWAN 的設(shè)備，并使用預(yù)先委托的根密鑰。 這將使所有權(quán)轉(zhuǎn)移和設(shè)備激活過(guò)程非常高效，同時(shí)又具有端到端的安全性。