記者7月14日從深圳檢驗檢疫局獲悉，供港活畜禽將有無線射頻識別(簡稱RFID)的電子標簽。有了這種“身份證”，供港動物出現(xiàn)問題，不但可以追溯到相應的注冊場，還可以查詢到每頭豬、每只雞的飼養(yǎng)、中轉及出口檢疫的具體情況，實現(xiàn)了真正意義上的從“農場”到“餐桌”全過程監(jiān)管的食品安全管理目標，進一步確保了供港食品的安全。 

　　據(jù)了解，供港活動物電子標簽是深圳檢驗檢疫局新近研發(fā)的一項科研成果，該課題名為“十一五”國家科技支撐計劃“食品安全關鍵技術”中的重大項目——“供港食品安全預警與產地全程溯源的質量控制技術研究”。據(jù)深圳檢驗檢疫局專家介紹，該科研項目開發(fā)了應用于供港畜禽安全檢測的溯源定位、無線連接的移動終端（MID），研制了無線射頻識別（RFID）中間件、智能識別器、RFID龍門架閱讀器和便攜式動物電子數(shù)據(jù)通道采集儀等，建立了數(shù)據(jù)實時、快速采集、處理和傳輸機制，形成了供港活豬、活雞基于RFID技術的全程溯源的示范模式。同時，還建立了禽流感、新城疫等動物疫病和氯霉素、克倫特羅、萊克多巴胺等獸藥殘留的液相芯片檢測方法；建立了呋喃妥因代謝物、禽流感抗體滴度和口蹄疫等檢測試劑盒及篩選方法；并將研究開發(fā)的動物疫病檢測方法和氯霉素、b-受體激動劑的ELISA篩選方法和儀器確證方法在內地和香港檢驗檢疫機構進行了應用和比對，為確保供港畜禽食品安全提供了技術基礎。該項目至今已申請國家發(fā)明專利5項；研發(fā)快速檢測試劑盒7個，建立了一套供港畜禽從仔豬（雞苗）、飼養(yǎng)、管理、運輸、口岸查驗及到達香港超市的快速預警、及時反應和質量控制的全程溯源創(chuàng)新監(jiān)管模式。 

　　據(jù)了解，項目已建立了河南、湖南供港豬示范區(qū)3個，深圳供港活雞示范區(qū)1個。在深圳清水河中轉倉，每當來自湖南新五豐豬場和河南外貿中牟豬場、耳朵上帶有RFID電子標簽的供港活豬走過卸豬通道時，掛在倉庫墻上的顯示器會一一實時地顯示供港活豬的情況。而同樣，每當來自深圳華寶雞場的供港活雞出場時，通過貼在雞籠上的電子標簽，所有雞只的相關情況將實時傳送到監(jiān)控顯示器中，它詳細記錄了每一頭豬（雞）從出生到供港出口的所有情況，例如出生、飼料、免疫、防疫及用藥管理等。 

　　目前，該研究項目已通過了由科技部、衛(wèi)生部、農業(yè)部、國家質檢總局四部委組織的專家組的驗收。專家們表示，該項研究對供港食品中的畜禽進行了安全預警和全程溯源綜合示范，示范路線涵蓋了內地、香港從產地源頭到香港超市的各個環(huán)節(jié)，預警和溯源技術成熟，不但為全國供港畜禽安全預警和綜合示范提供了借鑒，而且示范所創(chuàng)建的平臺可以提供至所有供港食品的快速預警應急機制和全程溯源機制創(chuàng)建，為確保供港食品的安全，保障香港市民健康，維護香港繁榮穩(wěn)定打下堅實的基礎。