買了豬肉，只需撥打電話或者登錄網(wǎng)站，輸入食品安全追溯碼，就能查到這塊豬肉的“來龍去脈”。為進一步加強生豬產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，讓老百姓吃上更加放心的豬肉，成都市在雙流縣開展了生豬產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系建設(shè)試點工作，并即將在該縣和高新區(qū)開展全面試點，為全市推廣該項工作積累經(jīng)驗。 

　　這豬哪兒養(yǎng)哪兒宰一查都知道 

　　7月8日，由于家里準備置辦宴席，家住雙流縣東升鎮(zhèn)的劉婆婆到城西市場買了94塊多錢的豬肉?；氐郊液罄习榘l(fā)現(xiàn)，收銀條上有一串奇怪的字符。仔細查看才發(fā)現(xiàn)，這是一串食品安全追溯碼，上面還標明了一個查詢電話“12316”和網(wǎng)址http://12316.chengdu.gov.cn. 

　　老兩口忙好奇地叫兒子上網(wǎng)查詢查詢。在登錄網(wǎng)站、進入成都市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯信息系統(tǒng)的公眾查詢平臺，輸入了食品安全溯源碼： E02F3000005E3AF9。查詢結(jié)果很快彈出，銷售點：城西市場02號攤位；經(jīng)營戶：湯榮強；進貨渠道：成都明渲畜牧發(fā)展有限公司；定點屠宰場：成都明渲畜牧發(fā)展有限公司；供應(yīng)商：王布根；豬肉來源：大邑縣沙渠鎮(zhèn)；動物產(chǎn)品檢驗：合格；肉品品質(zhì)檢驗：合格。”這下老兩口明白了：“有了這個，以后咱老百姓吃豬肉就更放心了?！?nbsp;

　　豬腿上綁芯片啥信息都在里面 

　　劉婆婆之所以能夠查詢到豬肉的溯源信息，源于雙流縣今年開始的生豬產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系建設(shè)試點。 

　　生豬進入定點屠宰廠后，后腿上將被綁上一個電子芯片，從生豬進場、檢疫、屠宰、檢測、肉品出場的全程信息管理都將被記錄在這張無線射頻芯片上。而肉品進入銷售環(huán)節(jié)后，市場主辦方用手持讀卡器等導出芯片上的相關(guān)信息，經(jīng)營戶則根據(jù)這些信息用溯源電子秤打印收銀條。這樣，買肉市民都可以得到食品安全溯源碼。 

　　雙流縣商務(wù)局相關(guān)負責人說，作為成都市生豬產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系建設(shè)試點縣，雙流縣目前已在全縣在生產(chǎn)的7家生豬定點屠宰廠、成都市農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場、西航港街道湖莢灘社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、城西市場及5個豬肉直營門店及紅旗連鎖華陽旗艦店等兩家超市進行相關(guān)試點。 

　　成都市食安辦有關(guān)負責人說，由于整個系統(tǒng)當中的重要環(huán)節(jié)———溯源電子秤招標工作還沒開始，因此下一步的試點工作還要推遲一段時間。預計雙流縣和高新區(qū)全面的試點工作將于10月中旬展開。隨后根據(jù)試點情況，確定全市推廣的具體時間。 

　　成都商報記者 李婭 王勤 

　　同步播報 

　　成都豬肉價格漲了點 

　　(成都商報記者 吳鳳)根據(jù)成都市物價局日前公布的監(jiān)測報告，上周我市豬肉零售價較上上周漲了4%左右，全市零售均價每斤上漲約0.4元，環(huán)比漲幅為今年以來最大。上周全市精瘦肉零售均價為9.92元/斤，去骨一級肉均價為8.21元/斤。同時，我市仔豬、生豬、白條豬價格也有一定幅度上漲。生豬收購價再次恢復到5元/斤水平。此外，仔豬為6.5元/斤，白條豬為6元/斤。 

　　四川生豬價格開始有所回升的原因，除受國家啟動凍豬肉收儲的影響外，省物價局價格監(jiān)測中心副主任彭愚認為，還和我省生豬價格與外省有落差有關(guān)。四川是生豬大省，由于目前省外生豬價格普遍高于四川，導致省外收購商紛紛前來四川收購，需求增加，價格開始回升。 

　　畜牧局提醒，盡管生豬價格出現(xiàn)了回升，但當前母豬存欄量較大，并且處于豬肉消費淡季，生豬供大于求的局面仍然存在。建議養(yǎng)殖戶把握時機，適時出欄，不要惜售。 

　　幾點疑問 

　　關(guān)于生豬產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系的 

　　幾點疑問 

　　1 

　　實行該體系 

　　須添置哪些設(shè)備？ 

　　雙流縣商務(wù)局相關(guān)負責人表示，定點屠宰廠除需一次性投入手持讀卡器、電腦、網(wǎng)絡(luò)、人工等外，持續(xù)投入(主要是電子標簽)比較大。如按照一個屠宰廠日宰殺生豬300頭計算，一年需投入44萬元購買電子標簽。農(nóng)貿(mào)市場業(yè)主需購置手持式讀卡器、電腦、網(wǎng)絡(luò)、打印機等。此外，要實現(xiàn)可追溯，豬肉零售商戶須配備具有追溯功能的電子秤，目前雙流縣購買的溯源電子秤是從上海采購的，單臺3300元，而一般電子秤一般在300元/臺以下。 

　　2 

　　增加這么多東西， 

　　誰出錢？ 

　　目前雙流縣已經(jīng)向市上提出建議并初步得到認可，對屠宰廠和市場業(yè)主、豬肉零售商戶的硬件投入，由市、縣兩級給予經(jīng)濟補助，其中屠宰廠和市場業(yè)主分別補助1萬元和5000元，而對豬肉零售商戶則按照最終招標采購的溯源電子秤價格的50%給予補助。此外，政府還將對按照每片1元的標準對芯片成本進行補貼。 

　　3 

　　會不會導致 

　　豬肉漲價？ 

　　雙流縣商務(wù)局相關(guān)負責人表示，按照全流程測算，實行可追溯體系之后，每斤豬肉成本增加了0.8元左右，“但以上的這些補貼措施將極大彌補豬肉成本的增加，因此我們估算消費者購買的豬肉價格上漲幅度可能也就兩三毛錢?！背啥忌虉笥浾?nbsp;李婭