記者昨日從市商務(wù)局獲悉，從今年11月20日開始，中心城區(qū)已全面啟用生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)屠宰、批發(fā)、零售環(huán)節(jié)全過程的質(zhì)量可追溯，凡供應(yīng)成都市五城區(qū)、高新區(qū)各類銷售場(chǎng)所的生鮮豬肉、白條肉都要求綁定電子標(biāo)簽，并將相關(guān)信息及時(shí)準(zhǔn)確地錄入到成都市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯信息系統(tǒng)，否則將禁入中心城區(qū)的市場(chǎng)銷售。 

　　市商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，“目前，我市已搭建了生豬屠宰到生豬產(chǎn)品流通的信息化追溯平臺(tái)，運(yùn)用RFID信息技術(shù)，將生豬屠宰環(huán)節(jié)、市場(chǎng)批發(fā)環(huán)節(jié)、零售終端環(huán)節(jié)緊密對(duì)接。” 

　　屠宰環(huán)節(jié)要求生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)開通豬肉質(zhì)量安全信息溯源監(jiān)管系統(tǒng)，通過手持讀卡器，將各類屠宰信息錄入溯源監(jiān)管系統(tǒng)。對(duì)檢驗(yàn)合格的白條肉產(chǎn)品綁定RFID電子溯源標(biāo)簽，方可出廠（場(chǎng)）。據(jù)了解，目前已有36家生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）進(jìn)入我市主城區(qū)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯管理系統(tǒng)。 

　　零售環(huán)節(jié)建立了零售終端生豬產(chǎn)品信息追溯管理制度。在菜市場(chǎng)（農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）、市場(chǎng)外生鮮豬肉門店實(shí)施生豬產(chǎn)品進(jìn)貨驗(yàn)收，市場(chǎng)開辦方或經(jīng)營(yíng)業(yè)主通過配置電腦、手持讀卡器等設(shè)備，通過信息溯源監(jiān)管系統(tǒng)與豬肉經(jīng)營(yíng)戶的電子稱實(shí)行聯(lián)網(wǎng)，在零售終端自動(dòng)生成進(jìn)貨信息。消費(fèi)者通過電子秤小票，即可查詢?nèi)馄返馁|(zhì)量信息。據(jù)了解，小票上除了顯示豬肉的重量、單價(jià)、價(jià)格，還有一欄“追溯碼”。通過“追溯碼”，市民可以查詢到生豬來源、屠宰場(chǎng)（廠）、經(jīng)銷菜市場(chǎng)及攤位、質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫是否合格等相關(guān)信息。 

　　據(jù)市商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，自從11月20日起發(fā)出“啟用生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯信息系統(tǒng)的通告”后，我市生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)綁定標(biāo)簽白條肉頭數(shù)逐步增加，截至本月底，已經(jīng)達(dá)到3000余頭。我市已被省商務(wù)廳向商務(wù)部推薦為“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)試點(diǎn)城市。為健全“放心肉”服務(wù)體系，下一步，將繼續(xù)開展生豬屠宰企業(yè)的壓點(diǎn)和分級(jí)管理工作，優(yōu)化屠宰行業(yè)布局；引導(dǎo)大型屠宰企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)生豬養(yǎng)殖基地，發(fā)展低溫倉(cāng)儲(chǔ)和冷鏈配送，建設(shè)品牌肉連鎖銷售網(wǎng)絡(luò)，擴(kuò)大品牌肉市場(chǎng)份額；同時(shí)，鼓勵(lì)屠宰企業(yè)技術(shù)升級(jí)和標(biāo)準(zhǔn)化改造，全面提升肉品生產(chǎn)質(zhì)量安全保障水平。在此，歡迎廣大市民舉報(bào)私屠濫宰行為，監(jiān)督屠宰企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，為‘放心肉’服務(wù)體系建設(shè)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。舉報(bào)電話：61883653。